静态蒸气汽水混合器应用于液—液、液—气、液—固、气—气的混合、乳化、中和、吸收、萃取、反应和强化传热等工艺过程，静态蒸气汽水混合器可以在很宽的流体粘度范围(约10 6 mPa?? s)以内，在不同的流型(层流、过渡流、湍流、完全湍流)状态下应用，既可间歇操作，也可连续操作，且容易直接放大。以下分类简述。
　　(1) 液—液混合：从层流至湍流或粘度比大到1：10 6 mPa?? s 的流体都能达到良好混合，分散液滴最小直径可达到1～2Μ m ，且大小分布均匀。
　　(2) 液—气混合：液-气两相组份可以造成相界面的连续更新和充分接触，从而可以代替鼓泡塔或部分筛板塔。
　　(3) 液—固混合：少量固体颗粒或粉末(固体占液体体积的5％左右)与液体在湍流条件下，强制固体颗粒或粉末充分分散，达到液体的萃取或脱色作用。
　　(4) 气—气混合：冷、热气体掺混，不同组份气体的混合。
　　(5) 强化传热：静态蒸气汽水混合器的给热系数与空管相比，对于给热系数很小的热气体冷却或冷气体加热，气体的给热系数提高8 倍；对于粘性流体加热提高5 倍；对于大量不凝性气体存在下的冷凝提高到8.5 倍；对于高分子熔融体可以减少管截面上熔融体的温度和粘度梯度。