当安装于发酵罐中时，旋转喷射混合器系统确保了酵母在发酵过程始终处于所需的悬浮状态，从而确保浸出物和酵母之间的最佳接触。罐中物料的移动阻止了酵母在容器锥底部分的过早沉降，任何过饱和的CO2也通过混合器进行中和。这将降低工艺时间，并将对酵母负面影响降至最低。

优势：
更短的加工时间，使提高生产力成为了可能，且比购买和安装新罐（还占用空间）花费更小的代价更加稳定的加工时间，这对于高效的工厂管理至关重要更好地利用了麦芽浸出物，从而可以获得更低的萃取物残留和更高的乙醇产量-可生产出更多瓶的啤酒
强制对流作用使制冷过程更快。
通过在旋转喷射混合器回路中安装板式换热器，可以让冷却表面有限的罐装置轻易转变为高效系统更强的操作灵活性，更容易适应市场变化的需求。